A passagem do tempo não apaga a memória da identidade das gentes de origens humildes com fortes raízes de olhos nos céus, esperando os ventos. Este é um lugar único onde o tempo para, onde a ciência e engenharia se misturam com a tradição. Moinho, berço da Candidatura a Património da Humanidade. Moinho do Boneco, muito mais do que um moinho de vento.